Smakrik gröt med morot och äpple
Hej Kaneläpple!
Maria här. Long time no seen. Hoppas du inte glömt mig. Tänkte det var dags för ett inlägg.
Går rakt på sak. Gröt är gott. Lika sant som alltid. Sedan kan det ibland vara godare än gott. Exempelvis som stunder när jag avnjuter denna - favoritgryn och favoritkryddor kombineras med riven morot och äpple. Toppas med kvarg och färskt fikon. Tjing.
Smakrik gröt med morot och äpple
1,5 dl havre/råggryn
3 dl kokande vatten
Hela linfrön
1 morot
1 äpple
Kanel, kardemumma, ingefära
Koka upp vatten i vattenkokare. Lägg gryn och frön i en kastrull och häll över det kokande vattnet. Låt dra några minuter. Sätt sedan på plattan och koka upp gröten. Krydda. Låt gröten svälla en stund. Riv morot fint och äpple grovt. Blanda sedan i gröten och värm upp igen. Smaka av och låt svälla ytterligare någon minut.
Servera gröten med en klick kvarg och färska fikon.
Med önskan om en god morgon,
Maria
Raw bovetegröt med tahini och kokos
Bovetegröten går att variera i all oändlighet! Man kan göra den genom att koka upp boveteflingor på spis eller så kan man göra en rawfood variant som jag gjorde denna morgon. Jag har alltid samma bas när jag gör den raw med blötlagt bovete och färsk banan, en av mina favoriter är att blanda den tahini och kokos som jag gjorde denna morgon. Gröt på bovete är inte bara underbart gott utan det gör även gott för magen!
Bovete är nämligen det är en ört, som tillhör samma familj som ex. rabarber, men liknar ett sädesslag. Bovete är proteinrikt, mycket lättsmält och rikt på mineraler och är naturligt fritt från gluten.
Bovetegröt med tahini och kokos
Ingredienser:
1,5 dl blötlagt bovete (gärna över natten)
1 bananer
2 teskedar tahini
1 tsk agavesirap
1/2 tsk havssalt
Topping:
Hallon
Solrosfrön
Mullbär
Gör såhär: Lägg bovetet i vatten kvällen innan. Skölj bovetet med nytt vatten och lägg dem i en matberedare tillsammans med de övriga ingredienserna. Mixa ihop till grötig konsistens. Lägg gröten i en skål och toppa exempelvis med upptinade hallon, solrosfrön eller mullbär.
/Linda
Havregrynsgröt med smak av mandel, vanilj och blåbär
Min absoluta favoritgröt just nu! En havregrynsgröt som kokas upp på mandelmjölk och blandas med smaker av mandel från mandelsmör, vanilj från vaniljpulver och blåbär från just, blåbär. Delikat!
Havregrynsgröt med smak av mandel, vanilj och blåbär
Ingredienser:
1,5 dl havregryn
2,5 dl mandelmjölk
1 msk mandelsmör
en nypa ekologiskt vaniljpulver
1 krm salt
Gör så här: Koka upp havregrynen med mandelmjölken och blanda sedan ner mandelsmöret, vaniljpulvret och saltet. låt sjuda under omrörning tills den tjocknar till sig. Servera i en skål med mandelmjölk och topppa med upptinade blåbär.
/Linda
God & grön morgongröt
Vi är verkligen inne i en grötperiod här på kaneläpple och raw gröt gjord på bovete verkar vara den solklara favoriten just nu. Bovetegröten mättar gott, är snäll mot magen och går att variera i oändlighet. Herr bovete är en kär vän på morgonkvisten!
God & grön morgongröt
Ingredienser:
1 dl blötlagt bovete
1 banan
1 tsk spirulina pulver
1 färsk dadel
Topping:
hallon
solrosfrön
Gör så här: Skölj det blötlagda bovetet och mixa i en matberedare med resten av ingredienserna. Toppa med hallon och solrosfrön och avnjut tillsammans med en god och värmade kopp kaffe!
/Linda
VANILLA CHAI SPICED PEAR OATMEAL
En värmande frukost en kylig höstmorgon. Päron, havregryn & chaikryddor är mycket goda smakkompisar!
Vanilla chai spiced pear oatmeal
Ingredienser:
1,25 dl havregryn
1,25 dl valfri mjölk (jag använde mandelmjölk)
1,25 dl vatten
1 päron skivat i bitar
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk nötsmör (jag tog mandelsmör)
Så här gör du: Värm vatten och mjölk i en kastrull på spisen och blanda ner havregrynen. Skruva ner värmen och låt havregrynen värmas i cirka 5 minuter. Medan skivar du päronet och lägg ner det i kastrullen. Rör om och addera vaniljen, kanelen, ingefäran och nötsmöret. När gröten har tjocknat till den konsistensen du vill ha (ungefär efter 8 minuter), lägg i en skål och toppa med den topping du vill ha.
/Linda
Quinoagröt
En varm och mättande Quinoagröt.
Quinoagröt, 4 portioner
Ingredienser:
200 g quinoaflingor
75 g gojibär
1 kanelstång
475 ml mandelmjölk
750 ml vatten
100 g hallon
Så här gör du: Häll quinoaflingorna, gojibären, kanelstången, 250 ml mandelmjölk och 475 ml i en kastrull. Låt den stå på medelvärme i 2-3 minuter, och rör om konstant. Mosa sedan ner hallonen i kastrullen, tillsätt det sista vattnet och rör i ytterligare 2 minuter, tills alltsammans är kokhett.
Värm den återstående mandelmjölken i en annan kastrull.
Sleva över gröten i 4 skålar, häll över den varma mandelmjölkenm strö över gojibären.
/Linda
Blåbär och quinoagröt
Idag tog jag 1,5 timmes tur i blåbärsskogen vilket resulterade i massvis med blåbär. När jag kom hem kokade jag upp lite blåbärsgröt som jag tillsammans med mandelmjölk avnjöt i eftermiddagssolen. Det kommer definitivt bli mer turer! Det känns så härligt och lyxigt att kunna bara gå ut i skogen och plocka, sen ladda upp ett lager inför den kommande vintern. För blåbär är bland det godaste jag vet.
Blåbär och quinoagröt
Ingredienser:
1,5 dl blåbär - frysta eller färska
1 dl kallt vatten
1 msk potatismjöl
2 msk steviaströ/sukrin – eller annan valfri sötning
0.75 dl quinoaflakes
Gör såhär: Häll en liten skvätt vatten i en kastrull tillsammans med bären, mjölet och sötningen. Låt bären puttra på medelhög värme så att dom tinar om dom är frysta. Blanda 1 dl kallt vatten med 1 msk potatismjöl och häll i kastrullen. Blanda tills det blivit tjockt.
/Linda
Svalkande bovetegröt med tahini, hallon och persika
En svalkande bovetegröt fick starta denna varma tisdagmorgon. Norrland har haft medelhavsvärme i tre veckors tid nu.. och jag klagar inte! Denna goda skål mättar magen bra innan en dag på jobbet. Receptet finner ni sedan tidigare här http://kanelapple.blogg.se/2014/february/bovetegrot-med-en-touch-tahini.html.
Önskar er alla en fin dag i solen och värmen!
/Linda
Raw vanilj-bovetegröt
Underbart söt, god och mättande morgongröt!
Raw vanilj-bovetegröt
Ingredienser:
1,5 dl blötlagt helt bovete (lägg i en vatten med skål över natten)
2 bananer
2 dadlar
1 msk kokosolja
ekologiskt vaniljopulver
Topping
hallon
Så här gör du: Skölj bovetet och lägg dom i en matberedare eller använd handmixer. Mixa bovetet med resten av ingredienserna tills det blir en slät gröt. Servera i en skål och toppa med hallonen.
/Linda
Bovetegröt med en touch tahini.
Bovete mättar härligt, har lågt GI, är glutenfritt, innehåller komplett protein och är värmande – perfekt att göra gröt på nu under den kalla årstiden. Jag är helt förälskad i bovetegröt just nu och älskar att variera den med olika smaker och toppingar. Här presenteras en god variant.
Bovetegröt med en touch tahini.
Ingredienser:
1 dl blötlagt bovete (gärna över natten)
2 bananer
3 dadlar
2 teskedar tahini
Topping:
1 päron
2 torkade fikon
Gör såhär: Lägg bovetet i vatten kvällen innan. Skölj bovetet med nytt vatten och lägg dem i en matberedare tillsammans med de övriga ingredienserna. Mixa ihop till grötig konsistens. Lägg gröten i en skål och toppa med ett uppskuret päron och fikon.
//L
Raw bovetegröt med äpple och lingon
Måndag morgon. En kanonstart på veckan med denna bovetegröt! Se även
Lindas variant.
Raw bovetegröt med äpple och lingon
1 portion
Ingredienser
1 dl helt bovete
1 msk hela linfrön
Kanel, kardemumma, ingefära
Äpple
(Frysta) lingon
Gör så här
Kvällen före: lägg bovetekärnorna i en skål med vatten. Låt stå i kylskåpet och svälla över natten.
På morgonen: Häll bort vattnet och skölj igenom bovetekärnorna ordentligt. Hacka ett äpple och mixa ca 3/4 av det tillsammans med bovetet, linfrön och kanel, kardemumma och ingefära. Lägg upp gröten i en skål eller i ett glas. Toppa med äpple och lingon.
/M
Grovgröt med lingon och päron
Gröt är gott! Värmande och mättande i snöiga vintertider. Här kommer en grov variant med raspiga rågflingor och härliga havregryn, med god smaksättning av mustiga kryddor som kanel, kardemumma och ingefära, samt syrliga lingon och friska päron. Sist men inte minst, toppat med en klick mjuk och len kesella. Låter gott va? Japp, det är det också!
Grovgröt med lingon och päron
1 portion
Ingredienser
0,75 dl rågflingor
0,75 dl fiberhavregryn
1 msk hela linfrön
ca 2,5 dl vatten
Kanel, kardemumma, ingefära
Päron
(Frysta) lingon
Kesella
Gör så här
Mät upp ingredienserna och koka upp gröten. Dra kastrullen av plattan och låt stå en stund. Lägg ner de frysta lingonen så att de får tina i den varma gröten. Smaksätt med önskad mängd av kryddorna. Hacka päronet och blanda ner. Lägg upp gröten i en djuptallrik och klicka på lite kesella.
Med förhoppning om en god start på dagen!
/M
Kokosgröt med raw-topping
Under vintern är gröt en väldigt god vän på morgonen.. och det kommer nog dyka upp en hel del goda grötrecept här på Kaneläpple!
Kokosgröt med raw-topping
Ingredienser, 1 portion:
1 dl havregryn
2 dl soja/havremjölk
1 tsk kokosolja virgin
½ tsk kardemumma
Raw-topping
1 litet rött moget äpple
½ liten banan
2 tsk sesamfrön
1 msk riven kokos
1 mjuk dadel
1 msk havremjölk
Gör så här: Lägg ingredienserna till toppingen i en matberedare eller i en behållare för stavmixer. Blanda grötingredienserna i en liten kastrull och värm på svag värme. Låt puttra i 3–4 minuter och ställ sedan åt sidan. Mixa raw-toppingen, lägg upp gröten i en skål med topping och lite havremjölk. Toppa fördelaktigt med lite kakao eller kakaonibs.
//L
Risengrød - Risgrynsgröt á la GRØD
Förra helgen blev det besök i Köpenhamn och på godaste, godaste grötcaféet
GRØD
För min del avnjöts följande:
RISENGRØD
- kogt på sødmælk
Topping: Frisk appelsin, kirsebærpulver, og hakkede valnødder
Här kan ni få inspiration till Er egen morgon-/lunch-/kvällsgröt: Månadens Meny
/M
Pepparkaksgröt
Endast 1 vecka kvar till advent och jag kan inte riktigt hålla mig! Gjorde därför en varm och god pepparkaksgröt till frukost denna kyliga söndagsmorgon.
Pepparkaksgröt, 1 portion
Ingredienser:
1,5 dl havregryn
2 dl vatten
1/2 msk pepparkakskrydda
Topping:
yoghurt/keso
granatäppelkärnor
Gör såhär:
Koka upp havregryn, vatten och pepparkakskrydda och låt puttra ihop till en gröt. Häll upp i en skål och toppa med yoghurt/keso och granatäppelkärnor.
//L
Ugnsbakad äppelgröt
Ett sätt att vardagslyxa havregrynsgröten på såhär en morgon mitt i veckan utan att behöva ta till stora medel. Förbered gröten och låt den vila i ugnen medans du tar dig en dusch.
Prova, för visst känns morgonen genast lite mer glimmrande?
Ugnsbakad äppelgröt, 1 portion
Ingredienser:
1 dl havregryn (glutenfria eller vanliga)
1/2 dl mjölk
1 tsk kanel
2 msk äppelmos (eller en mosad halv banan)
1/2 rivet äpple
Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop alla ingredienser och häll ner i en portionsform smörjd med kokosolja. Sätt i ugnen i 12-15 minuter. Servera med keso eller grekiskyoghurt och äppelskivor.
//L
Bovetegröt med äpple, kokos och kanel
En supergod och mättande rawfood gröt som förbereds kvällen innan genom att blötlägga bovetet. Däremot behöver den inte kokas på morgonen vilket eliminerar risken för att glömma spisen på när man kilar till skolan eller jobbet. Råbra!
Bovetegröt med äpple, kokos och kanel
Ingredienser:
1 dl helt bovete
1 hackat äpple
1 msk kokos
valnötter
kanel
valfri mjölk (jag tog sojamjölk)
Gör såhär:
Kvällen innan- Lägg bovetekärnorna i en skål fylld med vatten och ställ i kylen.
På morgonen- Skölj noga igenom bovetekornen och mixa sedan med en stavmixer tillsammans med hackade äppelbitar, kokos och lite kanel i en bunke. Lägg gröten i en skål och toppa den sedan med resterande äppelbitar, valnötter och mjölk. Jag pudrade även på extra kanel bara för att jag älskar det!
//L
Godaste Grød
En tidig måndagsmorgon tog jag tåget över sundet till den livliga metropolen Köpenhamn. Att jag möttes av spöregn var ett minne blott så fort jag kommit in i värmen på
Grød - det mysiga lilla grötcafé jag så länge spanat in. Tummen upp - väl värt ett besök!
Grötinspiration:
Havregrynsgröt på hela korn, toppat med syrligt äpple, frystorkade hallon, torrostade valnöter samt en klick Skyr.
/M
