Knaprigt, kryddigt havre och rågbröd
Knaprigt, kryddigt havre och rågbröd
Ingredienser
2 dl fiberhavregryn
2 dl rågflingor
Salt
Gör så här
Ps. Känner mig nästan skyldig att utfärda en liten varning: dom är beroendeframkallande ..
/M
Mandel granola
- 2,25 dl mandlar
- 1,75 dl valnötter
- 2,25 dl glutenfria havregryn
- 1,25 dl solrosfrön
- 1,25 dl pumpafrön
- 1,25 dl linfrön
- 3 mogna bananer
- 2 msk manuka honung (eller vanlig honung)
- 2 msk mandelsmör
Starta ugnen på 190 grader och blanda alla torrra ingredienserna i en skål. Mosa bananderna med en gaffel i en annan skål och rör ner honung och mandelsmör så att det bildar en kletig massa.
Blanda massan med de torra ingredienserna till en stor bladning och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Stoppa in i ugnen i cirka 25 minuter tills granolan blivit lite knaprig och brun.
Glöm inte bort att röra om granolan lite då och då så den inte bränner sig. Och dela gärna på massan så det inte bara blir en står granola bit.
Låt granolan svalna och förvara i en lufttät burk.
//L
Julkryddade nötter
Nyheter i Naturgodishyllan från Parrots
Kunde efter tips från V finna dessa nyheter i avdelningen för naturgodis på Ica Maxi Uppsala. Det är äppelchips med kanelsmak, grönsakschips, fruktchips och två olika 'energi-frukt-nöt-blandningar'. Måste dock erkänna att jag inte blev så imponerad som jag hade förväntat mig..
Kålrotschips
Hej hopp! Idag är det fredag, hurra .. Synd bara att tentaplugg hägrar så någon ledighet blir det icket. Dock kan det vara trevligt att ha något gott att mumsa på samtidigt som man pluggar, så ett hett tips är dessa välsmakande kålrotschips.
Idén till detta kom till av en ren slump. Jag hade fått för mig att jag skulle köpa en kålrot med sedan visste jag inte riktigt vad jag skulle göra med den, så den blev liggande ett tag i kylskåpet.. Till slut började den dock se en smula ledsen ut så jag tänkte att 'äh, vi skär den i lite smala strimlor, stänker lite olja och flingsalt över och skjutsar in den i ugnen så får vi se vad som händer, kan väl inte bli alltför tokigt'. Och oj så rätt jag hade, inte tokigt för fem öre, utan bara väldigt, väldigt gott!
Kålrot har ju en lite speciell smak och detta framhävdes alldeles ypperligt genom ugnsrostningen. Olja och flingsalt gjorde det hela lite mer 'chips-likt'. Så här kommer receptet på de goda rotfruktschipsen:
Kålrotschips
Ingredienser:
1 kålrot
Olja
Flingsalt
Gör så här:
Skala kålroten och strimla i så tunna bitar som du bara kan. Använd gärna en potatisskalare. Detta är dock lite tröttsamt men väl värt det. Lägg sedan kålrotsbitarna på ett bakplåtspapper, ringla över lite olja och strö flingsalt. Rosta sedan i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. (Tiden beror på bitarnas tjocklek). Rör om ofta så att de inte bränns. Lägg sedan upp i en skål och ät som delikata och hemmagjorda chips.
Rostade kikärtor
Att rosta kikärtor kräver viss planering eftersom de måste blötläggas över natten men i övrigt är det väldigt enkelt och blir dessutom väldigt, väldigt gott. Vi smakade rostade kikärtor första gången när vi var i Grekland i våras och tänkte sedan att 'äh, det där kan ju inte vara så svårt att göra själv'. Så på den vägen är det, vi letade runt efter lite tips och så blev det ett premiärförsök. Och det resulterade i en omgång till, och en till, och en till.. De är helt perfekta att ha hemma, bara ta en näve när man känner sig lite sugen på någonting! De rostade kikärtorna passar inte bara som snacks utan är även utmärkta att strö över en god sallad!
Använder man sig av ärter på burk blir de aldrig riktigt knapriga. Så lägg torkade kikärtor i blöt över natten och fördela de sedan på bakplåtspapper på en plåt och ugnsrosta ca en timme i 175 grader. Kryddningen kan varieras efter smak och tillfälle. Hittills har vi provat:
olivolja + finhackad vitlök + salt + peppar + rosmarin
soja + paprikapulver + cayennepeppar
soja + olja + salt + peppar + tandoorikrydda
olja + havssalt
Det går nog att prova med lite vad som helst, lycka till :)
