En varm och mättande Quinoagröt. 

 

200 g quinoaflingor

75 g gojibär

1 kanelstång

475 ml mandelmjölk

750 ml vatten

100 g hallon

 

Så här gör du: Häll quinoaflingorna, gojibären, kanelstången, 250 ml mandelmjölk och 475 ml i en kastrull. Låt den stå på medelvärme i 2-3 minuter, och rör om konstant. Mosa sedan ner hallonen i kastrullen, tillsätt det sista vattnet och rör i ytterligare 2 minuter, tills alltsammans är kokhett.

 

Värm den återstående mandelmjölken i en annan kastrull.

 

Sleva över gröten i 4 skålar, häll över den varma mandelmjölkenm strö över gojibären.

/Linda