Kokosgröt med raw-topping

Ingredienser, 1 portion:                                                                               

1 dl havregryn
2 dl soja/havremjölk
1 tsk kokosolja virgin
½ tsk kardemumma

Raw-topping
1 litet rött moget äpple
½ liten banan
2 tsk sesamfrön
1 msk riven kokos
1 mjuk dadel
1 msk havremjölk

Gör så här: Lägg ingredienserna till toppingen i en matberedare eller i en behållare för stavmixer. Blanda grötingredienserna i en liten kastrull och värm på svag värme. Låt puttra i 3–4 minuter och ställ sedan åt sidan. Mixa raw-toppingen, lägg upp gröten i en skål med topping och lite havremjölk. Toppa fördelaktigt med lite kakao eller kakaonibs.

//L