Rödbetssmoothie
Denna uppigande rödbetssmoothie är en riktig näringsbomb med massa nyttigheter. Perfekt att boosta immunförsvaret med inför den kommande hösten!
Rödbetssmoothie
2 glas
1 rödbeta
1/2 avokado
1/2 banan
1/2 äpple
1 cm ingefära
1 näve bladspenat
pressad lime
1 dl hallon
1 dl kesella
Gör så här: Skala frukterna och skär i mindre bitar. Riv rödbetan på rivjärn. Mixa alla ingredienser i mixer/matberedare/blender. Serveras väl kyld. Drick och njut!
/Linda
Raw vanilj-bovetegröt med hallonkräm
Raw vanilj-bovetegröt med hallonkräm
Ingredienser:
Raw vanilj-bovetegröt
1,5 dl blötlagt helt bovete (lägg i en vatten med skål över natten)
2 bananer
2 dadlar
1 msk kokosolja
ekologiskt vaniljpulver
Hallonkrämen:
1 dl kesella
1/2 banan
1/2 dl hallon
1 nypa vaniljpulver
1/2 msk agavesirap
Så här gör du:
Bovetegröten: Skölj bovetet och lägg dom i en matberedare eller använd handmixer. Mixa bovetet med resten av ingredienserna tills det blir en slät gröt.
Hallonkrämen: Blanda chiafröna men mjölken och vaniljpulvret. Rör om igen efter en kvar och låt svälla i kylen över natten. Mixa ingredienserna till hallonkrämen och lägg lägg på bovetegröten.
/Linda
Blåbärspaj à la paleo
Sista myskvällen hemma hos mina kära föräldrar innan jag imorgon tar mitt pick och pack och flyttar till England. Det blev grillmiddag á la pappa och efterätt á la Linda genom en blåbärspaj med nyplockade blåbär. Paleo eller inte kan man välja själv genom vanligt smör eller kokosolja, det blir gott hur som. Denna gång serverade jag pajen med en supergod egengjord bananglass men vanlig vanlijvisp blir prima det med!
Blåbärspaj à la paleo
Ingredienser:
4 dl blåbär
3 dl kokosflingor
1 st ägg
40 gram smör lr kokosfett
4 st färska dadlar
1 krm vaniljpulver
1 tsk kanel
Så här gör du: Häll färska blåbär i formen. Smält smör, mixa ägg och dadlar i en matberedare eller mixer. Blanda kryddorna och allt de andra med kokosflingorna och tryck ut ovanpå blåbären! Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i ca 20 min eller tills den blivit gyllenbrun!
/Linda
Chiapudding med Mangosmoothie
Ibland är det helt enkelt svårt at välja vad man vill göra för kvällsfika, det hade jag häromkvällen och valde därför att slå ihop två godingar till en. Mango Mania smoothien från det tidigare inlägget plus en chiapudding. Tiptoppp efter en kvällsrunda i löpspåret!
Chiapudding med Mangosmoothie
Ingredienser, 1 portion.
Chiapuddingen:
3 msk chiafrön
1 dl mandelmjölk
1 nypa vaniljpulver
Mango smoothien:
fryst mango
fryst banan
kesella
färsk ingefära
vaniljproteinpulver
Gör såhär:
Blanda chiafröna men mjölken och vaniljpulvret. Rör om igen efter en kvar och låt svälla i kylen över natten.
Mixa ingredienserna till mangosmoothien och lägg denna över chiapuddingen och toppa med hallon, sen är härligheten redo att avjutas!
/Linda
Mangomania smoothie
Mmmango är så gott och kan som smoothie i ett festligt glas förgylla vilken regnig onsdagsmorgon som hellst!
Mangomania smoothie
Ingredienser:
fryst mango
fryst banan
kesella
färsk ingefära
vaniljproteinpulver
Topping:
torkad mango
kanel
Så här gör du: Mixa alla ingredinser i en blender och häll upp i ett festligt glas, strö över med kanel och toppa med torkade mangobitar.
/Linda
Raw bovetegröt med tahini och kokos
Bovetegröten går att variera i all oändlighet! Man kan göra den genom att koka upp boveteflingor på spis eller så kan man göra en rawfood variant som jag gjorde denna morgon. Jag har alltid samma bas när jag gör den raw med blötlagt bovete och färsk banan, en av mina favoriter är att blanda den tahini och kokos som jag gjorde denna morgon. Gröt på bovete är inte bara underbart gott utan det gör även gott för magen!
Bovete är nämligen det är en ört, som tillhör samma familj som ex. rabarber, men liknar ett sädesslag. Bovete är proteinrikt, mycket lättsmält och rikt på mineraler och är naturligt fritt från gluten.
Bovetegröt med tahini och kokos
Ingredienser:
1,5 dl blötlagt bovete (gärna över natten)
1 bananer
2 teskedar tahini
1 tsk agavesirap
1/2 tsk havssalt
Topping:
Hallon
Solrosfrön
Mullbär
Gör såhär: Lägg bovetet i vatten kvällen innan. Skölj bovetet med nytt vatten och lägg dem i en matberedare tillsammans med de övriga ingredienserna. Mixa ihop till grötig konsistens. Lägg gröten i en skål och toppa exempelvis med upptinade hallon, solrosfrön eller mullbär.
/Linda
Sun Rise Morning juice
Det känns inte okej att vara förkyld med halsont och hosta såhär på sommaren. Därfär försökte jag råda bot på detta denna morgon med en juice fullproppad med c-vitaminer. Förhoppningsvis var den mycket välgörande.. jag har även hört att Placeboeffekten kan ha en stor inverkan? Om inte annat var den väldigt god! :)
Sun Rise Morning juice, 1 glas
Ingredineser:
2 apelsiner
2 cm ingefära
5 färska jordgubbar
1/2 citron
Gör så här: Ta bort skalet från apelsinen, citronen och ingefäran och kör alla ingredienser i en råsaftcentrifug.
/Linda
Blåbär och hampasmoothie
God morgon smoothie med vacker färg av egenplockade blåbär och en energiboost av hampa-pulver.
Blåbär och hampasmoothie
Ingredienser:
Sojamjölk
Fryst banan i bitar (vanlig banan går bra det med)
Blåbär
Hampaprotein
Havregryn
Så här gör du: Mixa alla ingredienser i en mixer och häll upp i en mugg/glas. Toppa med granolamusli eller som jag gjort här, solrosfrön och gojibär.
/Linda
