Zucchinisandwich


Det här en färgglad, lite rolig och mycket god smörgås med zucchini som bas och hummus som pålägg!

Zucchinisandwich

2 portioner

Ingredienser
1 zucchini
1 sats hummus
1 tomat
4 färska champinjoner
50 g fetaost
4 soltorkade tomater
Rucola
Färsk persilja

Gör så här
Skär zucchinin på längden i fyra stycken centimentertjocka skivor. Skär champinjonerna. Hetta upp olja i en stekpanna och stek grönsakerna på båda sidor tills de får en gyllenbrun färg. Salta och peppra. Lägg en skiva på varsin tallrik och bred över rejält med hummus på varje. Fortsätt sedan med rucola, skivad, tomat, champinjoner och strimlade soltorkade tomater. Smula över fetaost och toppa med färsk basilika. Lägg till sist över den andra zucchiniskivan och sandwichen är komplett. (Vill man inte ha "lock" på sin smörgås behöver man såklart inte det, antingen så gör man bara färre zucchiniskivor eller så gör man fler smörgåsar)

Kommentarer
Postat av: AnnaWK

Åh mums vad många goda recept du har här på din blogg!



Sv: Det är supergott, prova själv och återkom gärna med resultatet :)

2011-07-07 @ 08:50:28
URL: http://annawk.blogg.se/
Postat av: Olivia

SV; jaa! det satt verkligen inte fel med en mjukglass i sommarvärmen! :D

2011-07-07 @ 10:41:20
URL: http://ooliviawallinder.blogg.se/
Postat av: Kikan

Åh, det såg ljuvligt gott ut! Kram Kikan

2011-07-07 @ 11:10:34
URL: http://hemmahoskikan.blogg.se/
Postat av: Tokyo - Love

Sv: Allt är bäst i Tokyo! Låter som en bra kombo, har du läst Japanska innan? Var ska du läsa?



http://sakuradesu.blogg.se/

2011-07-07 @ 13:26:37
URL: http://sakuradesu.blogg.se/
Postat av: Adine

Jag måste vara trög, men vad är hummus? x)

Svar: Tack!

2011-07-07 @ 14:22:56
URL: http://justbeingmyself.blogg.se/
Postat av: EKO Lisa

mm, gott det ser ut! Nu blev jag väldigt hungrig...

2011-07-07 @ 15:01:00
URL: http://itisart.blogg.se/lisa
Postat av: Susanne

Ser ut att smaka väldigt smarrigt.

Du tar jättefina foton.



Trevlig helg!

2011-07-07 @ 18:06:49
URL: http://lattaochgodarecept.blogspot.com
Postat av: simone

Ser inte helt fel ut :)

2011-07-07 @ 22:14:19
URL: http://simoneh.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0