Igårkväll lade jag en rejäl mängd torkade kikärtor i blöt så nu har jag kokat dem och gjort en stor sats hummus.

Hummus

Ingredienser:
3 dl kokta kikärter
2 msk tahini (sesampasta)
2 st vitlöksklyftor
2 msk pressad citron
2 msk olivolja
1 tsk spiskummin
salt
vatten

Gör så här:
Mixa alla ingredienser till en slät smet. Smaka av med med salt och peppar och späd eventuellt med vatten för tunnare konsistens.