När längtan efter asiatisk hetta blir alltför påtaglig plockas den koreanska chilipastan fram. Tillsammans med tofu, böngroddar och kål tillagas denna rätt på nolltid.

 

Ps. Har man inte lyckan att ha koreansk chilipasta hemma kan den ersättas av "vanlig" chilipasta. Annars kan jag tipsa om att införskaffa denna extraordinära chilipasta, allra helst genom ett besök i Sydkorea (finns säkert i Nordkorea också..höhö), men annars brukar den finnas i asiatiska livsmedelsbutiker.

 

2 portioner

 

ca 2 msk Koreansk chilipasta

ca 1/2 dl vatten

1 pkt silkestofu, ca 300 g

1 burk böngroddar

1 klyfta vitkål

Sobanudlar (eller andra nudlar)

 

Strimla vitkål och bryn i stekpanna. Koka upp vatten och lägg i nudlarna. Skär tofun i lagom stora kuber. Tillsätt önskad mängd chilipasta samt en skvätt vatten med vitkålen. Låt puttra någon minut och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Låt allt bli varmt och servera sedan med de nyokta nudlarna.

 

/M