Italiensk kyckling med spenat och zucchinispagetti.


Denna rätt är lika smakrik som den är färgstark. Underbara smaker i en härlig kombination. Inte sista gången jag gör detta!
 
Italiensk kyckling med spenat och zucchinispagetti, 4port
 
Ingredienser:
500 g kyckling med ben ( ca 0.5 st kyckling) 
300 g färsk eller fryst bladspenat 
10 st soltorkade tomater i marinad, strimlade 
2 st vitlöksklyftor 
3 msk vitt vin ( kan uteslutas) 
Parmesanost ( kan uteslutas) 
Havssalt/svartpeppar 
1 st stor zucchini, strimlad till spagetti
 

Gör så här: Dela kycklingen i mindre bitar. Fräs/bryn i olivolja ca 10 minuter. Tillsätt vitlöken. Lägg ned tomaterna samt marinaden och spenaten i stekpannan.Tillsätt ev några msk vitt vin och låt puttra i cirka 10 minuter.mStrimla zucchinin på längden med hjälp av ett rivjärn till långa spagettis. Koka upp 1.5 liter vatten med 1 tsk salt. Tag grytan från spisen och lägg ned zucchinispagettin i cirka 1 minut. Häll av vattnet och vänd ned den rivna parmesanosten. Salta och peppra. Lägg upp zucchinipastan på tallrik och toppa med kycklingen grytan.

 

//L



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0