Havre & russin proteinkakor

Med inspiration från Tasty health bakade jag denna soliga eftermiddag dessa Havre & russin proteinkakor. Små, söta och goda till kaffe eller ett glas mjölk.

 

Havre & russin proteinkakor, 8st

 

Ingredienser:

 

1,5 dl havregryn

2 msk proteinpulver med vaniljsmak (valfritt)

1 msk kokosolja

2-2,5 msk havremjölk (eller valfri mjölk)

1,5 msk russin

1 krm salt

1 msk stevia strö

1 krm bikarbonat

1 krm vaniljpulver

1 krm kanel (kan uteslutas)

 

Gör såhär: Sätt ugnen på 175 C. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Ha i de blöta och "mosa" ihop allt med händerna. Forma 8 små bollar, lägg dem på en bakplåt och tryck till dem lite (de flyter inte ut i ugnen). Grädda i ca 10-12 minuter. Ta gärna ut dem ta ut dem och låt svalna, de stelnar när de svalnar.

 

//L

Vad goda de ser ut!

Det här är precis min typ av kaka! Så gott det ser ut!

Kanske dags för mig att testa lite nyttigare kakor. Havregryn och kanel är så gott ihop:)

Gött med en kaka utan massa socker! Håller de ihop bra efter gräddning eller är de väldigt smuliga?