När min mormor var liten var det inte tal om att slänga någon mat inte. Hon berättade för mig att blev det gröt över var det bara att spara för att senare steka upp och äta. Även om jag inte har det lika knapert så har jag anammat idén och älskar den. Pimpa upp den stekta gröten med goda tillbehör och det blir fattigmansmat deluxe!

Stekt gröt

Ingredienser:
1 dl valfria gryn
1msk linfrön
1 kryddmått salt
1,5 dl vatten

Tillbehör:
Grekisk yoghurt
Ett skivat äpple och päron
Krossade valnötter
Flytande honung
Kanel

Gör såhär: Blanda ihop ingredienserna till gröten och koka upp. Låt svalna och bred ut i en matlåda (ca 1,5cm tjockt lager) och låt stå i kylen över natten. Ta fram gröten ur kylen, skär upp i fyrkanter och stek på medelhög värme. Servera med goda tillbehör.