ca 150 st

 

5 dl grädde

1/2 kg socker (6 dl)

5 msk sirap

2 lakritsstänger

ca 3 msk flytande glukos

50 g smör

 

Bryt eller krossa lakritsstängerna i mindre bitar. Blanda alla ingredisenser förutom smöret i en stor kastrull och koka upp under omrörning. Låt koka ca 30-45 min. Gör kulprovet lite då och då. När kolasmeten kan rullas ihop till en kula, klicka i smöret och låt smäla. Fördela sedan smeten i knäckformar. Låt kallna. Förvara i frysen. Ät och njut. God jul!

 

/M