Banan/kokos bröd
Banan/kokosbröd
Ingredienser
2-3 msk fiberhusk
1 tsk bikarbonat
nypa salt
(1 tsk vaniljsocker eller vaniljpulver)
1 dl cashewnötter
några valnötter
3 msk kokosolja
1 ägg
2 mogna bananer
1 msk flytande honung
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingedienser, i med nötter (jag slängde i hela, inte hackade). Blanda i kokosolja/smör och knäck ner ägget. Rör med en slev, inte visp. Blanda ner honungen.
Mixa bananerna till en puré i matberedare eller med stavmixer och blanda ihop med smeten.
Smörj en avlång form med kokosolja eller smör och bröa med kokos. Fördela smeten i formen och grädda i mitten av ugnen på i ca 15 min.
En liten lyxigare variant kan man göra genom att tillsätta 30-50 gram finhackad 70%-ig mörk choklad.
Brödet/kakan är godast när det fått vila i kylen över natten.
Gott med smak av både kokos och banan!
Vad kul att du uppskattade det :)! Råder dig att testa det!
kram
Vilket spännande recept. Kokosmjöl?? Har jag inte sett i mataffären, är det någon specialprodukt?
Ja, man kan köpa de i hälsokostaffärer. Tex på bodystore.com
saxat "Kokosfiber från Aman Prama kan användas som fibertillskott, kokosnötsmjöl eller helt enkelt som ett nyttigt tillskott.
För att genomföringen i ditt matsmältningssystem ska vara smidig behöver du 10 g fibrer vid varje måltid. Många får inte så mycket. 1 hel matsked kokosnötsmjöl innehåller 10 g fibrer och endast 30 kcal. Kokosnötsmjöl innehåller inte mindre än 61% fibrer.
Kokosnötsmjöl innehåller inget gluten, ingen fytinsyra, ingen cyanid och mycket få kolhydrater (4%). Kokosnötsmjöl innehåller 20% protein, inbegripet de åtta grundläggande proteinerna och nyttiga MCT-fetter (medellånga fett-syror) som förbättrar mineralintaget. Kokosnötsmjöl innehåller även 40 till 50% färre kalorier än annat mjöl, endast 187 Kcal/100 g".
Precis, man kan köpa de i hälsokost affärer, life, hälsokraft osv!
Saxat från Bodystore.com:
Kokosfiber från Aman Prama kan användas som fibertillskott, kokosnötsmjöl eller helt enkelt som ett nyttigt tillskott.
För att genomföringen i ditt matsmältningssystem ska vara smidig behöver du 10 g fibrer vid varje måltid. Många får inte så mycket. 1 hel matsked kokosnötsmjöl innehåller 10 g fibrer och endast 30 kcal. Kokosnötsmjöl innehåller inte mindre än 61% fibrer.
Kokosnötsmjöl innehåller inget gluten, ingen fytinsyra, ingen cyanid och mycket få kolhydrater (4%). Kokosnötsmjöl innehåller 20% protein, inbegripet de åtta grundläggande proteinerna och nyttiga MCT-fetter (medellånga fett-syror) som förbättrar mineralintaget. Kokosnötsmjöl innehåller även 40 till 50% färre kalorier än annat mjöl, endast 187 Kcal/100 g.
Åh, vad gott det såg ut! :D
gud så gott, det brödet ska jag prova baka :D är det lätt eller svårt bröd? :D
gud så gott, det brödet ska jag prova baka :D är det lätt eller svårt bröd? :D
Åh vad gott de lät, ska spara ner recept och baka när jag har tid. Älskar att baka & testa nya roliga bröd :)
