kaneläpple -

Vickes superknäcke

Ett enormt välsmakande bröd fullproppat med bara en massa nyttigheter! Godare än vilken kaka som helst. Ät och njut! Brödet innehåller inget vanligt mjöl alls utan enbart mandelmjöl (finmalda mandlar) och kokosnötsmjöl. Vill man ha ännu mer "bröd"-smak kan man tillsätta brödkryddor i smeten, eller strö kummin ovanpå tillsammans med flingsaltet.

Vickes superknäcke
1 plåt

Ingredienser
1 ägg
1 dl vatten
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 dl linfrön
1 dl mandelmjöl
1 dl pumpakärnor (eller sesamfrön, eller blanda båda)
3 msk kokosnötmjöl
Flingsalt

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, vatten och salt. Blanda alla torra ingredienser i en egen skål och höll sedan ner i äggsmeten och blanda väl. (Om degen känns för lös kan man tillsätta lite mer kokosmjöl och känns den för kompakt så tillsätt mer vatten)
Klicka ut degen på en bakplåtspappersklädd plåt och platta ut den väl, ju tunnare desto torrare och mer knäckelikt. Väljer man istället att gör den tjockare blir det mer likt bröd.
Pensla med vatten och strö flingsalt på, tryck till saltet lite lätt. Grädda i ca 20-30 minuter.
Vill man ha brödet mer torrt måste den stå längre, ev stäng värmen och låt det stå kvar i ugnen på eftervärmen.

2011-08-24 @ 08:03:34 Bröd och smörgåsar Permalink

Kommentarer

Postat av: Sannas Goda

De ser spännande ut!

2011-08-24 @ 08:29:39
URL: http://ttela.se/bloggar/1.1080183-sannas-goda

Postat av: Katarina

Låter gott!

2011-08-24 @ 10:24:28
URL: http://hovkonditorn.blogspot.com

Postat av: Linda- Cupcakesfluffan

låter som ett gott knäckebröd

2011-08-24 @ 10:36:13
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com

Postat av: yasmine modell mamma och fru

kanon här med fast har en liten sjukling hemma så blir att bara vara hemma idag.

gör du då? det där låter got.

kram

2011-08-24 @ 11:31:29
URL: http://yasminegill.blogg.se/

Postat av: Helena

brukar läsa din blogg men är dålig på att kommentera så ville mest bara säga Hej.

2011-08-24 @ 11:58:21
URL: http://helenaskvarter.blogg.se/

Postat av: Tant Gul

Hmm..intressant! Äter du det som det är utan något smör eller pålägg?

2011-08-24 @ 12:59:54
URL: http://tantgulsblogg.se

Postat av: felicia -

tack!

2011-08-24 @ 14:48:51
URL: http://whofelicia.blogg.se/

Postat av: milla

Spännande bröd måste prova någon dag

2011-08-24 @ 15:29:56
URL: http://millashalsoblogg.blogspot.com

Postat av: jasmin

Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg. Kolla min blogg.

2011-08-24 @ 15:39:46
URL: http://jasmiinz.blogg.se/

Postat av: ELIN

mums!

2011-08-24 @ 16:20:08
URL: http://HTTP://ELINWAHLBERG.BLOGG.SE

Postat av: Mårtenssons kök

Kokosmjöl har vi aldrig hört om tidigare. Vart hittar man det, är det i hälsokostaffärer eller?

2011-08-24 @ 20:48:34
URL: http://martenssonskok.blogspot.com

Postat av: Annie

De där receptet måste jag ta tillvara på, låter himla bra!

2011-08-26 @ 16:09:36
URL: http://liveitloveit.shapemeup.se

Trackback