Glutenfria saffranspannkakor
Finns det något mer juligt och ljuvligt än saffran? Dessa saffranspannkakor fick vara med mer än en adventsmorgon..
Saffranspannkakor
Ingredienser, 2 portioner
2 bananer
2 ägg
1,5 msk mjöl av valfri sort (vi tog bovetemjöl)
2 tsk bakpulver
0,5paket saffran
en klick smör till gräddning
Topping:
granatäpple kärnor
sharonfrukt
soygurt med vaniljsmak
Så här gör du: Banan och ägg mosas ihop med en gaffel. Blanda i saffranet och blanda sedan ned mjölet tills den blir lite fluffig tillsammans med lite bakpulver så att pannkakorna får lite volym. Vispa ihop smeten och grädda dem väl i en medelvarm stekpanna.
/Linda
