Sötpotatis falafel

Mums filibaba! Hittade receptet på dessa underbara sötpotatisfalafels hos; http://www.mynewroots.org/site/ 
 
Sötpotatisfalafel
 
Ingredienser:
1/2 gul lök
200 gram sötpotatis
260 gram (kokta) kikärtor
1 ägg, 1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
1/2 tsk vitlökspulver
salt & peppar
1 msk kokosmjöl
sesamfrön att rulla i
 
Gör såhär: Lägg lök och kryddor i matberedaren och kör tills det är finhackat. Fyll på med  kikärtor, ägg och skalad delad sötpotatis och kör tills det är en jämn smet. Rör sist ner 1 msk kokosmjöl och låter det stå och svälla ett tag. Forma till bollar och rulla i sesamfrön. Ugn på 175-200 grader och cirka en 20-25 minuter. Servera med en god sallad och dipp!
 
//L
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0