Lyxig lättlagad räkpasta

I lördags lagade jag och Linda en sån himla god middag. Dessutom - vilket tål att tilläggas - allt som allt tog det max 10 minuter! Denna delikata rätt serverades med ett lagom syrligt italienskt vitt vin.

Lyxig lättlagad räkpasta
ca 2-3 personer

Ingredienser
1 frp färsk pasta, spenat
ca 400 g skalade räkor
2 dl crème fraiche
ca 1/2 burk Pesto Arrabbiata (av soltorkade tomater, paprika och röd chili)
Färsk spenat
Körbärstomater

Gör så här
Koka upp vatten i en kastrull och crème fraichen i en annan. Tillsätt pastan i den kokande vattnet och låt koka 2-3 minuter. Tillsätt räkorna i kastrullen med crème fraiche och klicka ner en stor sked pesto. Låt puttra tills pastan är klar. Skölj spenaten och halvera tomaterna. Servera! Lätt som en plätt och hejdundrandes gott.

//M

Kommentarer
Postat av: Ann-Sofi MATSAFARI

Det där ser supersmarrigt ut!

2012-04-03 @ 22:44:21
URL: http://matsafari.matmolnet.se
Postat av: Anonym

God morgon godmorgon :)

Hoppas allt är bra :D

2012-04-04 @ 09:04:07
URL: http://bommmen.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0