Denna laxrätt är en klar favorit hemma på Humlevägen, den svängs ihop på nolltid och uppskattas av alla! Limens syrlighet gör den härligt frisk och smakrik, och att steka spenat i vitlök och servera som tillbehör ger förhöjda smaker.

Limelaxpasta
3-4 port

Ingredienser
300 g pasta
400 g skinn- och benfri laxfilé
2 dl crème fraiche
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 msk flytande honung
1 lime, rivet skal och pressad saft av
Salt, svartpeppar

Spenat/ squash
2 vitlöksklyftor

Gör så här
Koka pastan. Skär laxen i tärningar. Blanda crème fraiche, smulad buljongtärning, honung, skal och saft av lime i en kastrull. Låt såsen koka upp. Lägg i laxen och låt koka någon minut. Servera med pastan och gärna vitlöksstekt squash eller spenat. Krydda med salt och peppar.