Golden smoothie

Denna ljuva och friska golden smoothie passar perfekt en varm sommardag. Speciellt om man känner att en oönskad sommarförkylning är på g.. då kan förhoppningsbis
 
Golden smoothie
 
Ingredienser:
fryst mango
fryst banan
soygurt
ingefärspulver
gurkmeja pulver
 
Såhär gör du:
Mixa ingredienserna i valfri mängd (beroende på antal smoothies), häll upp i glas och njut!
 
 

Raspberry smoothie bowl

På helgerna har man oftast tid att lägga lite extra omtanke på sin frukost, så denna lördag och fick min smoothie bowl toppas lite extra fint med god energi inför det kommande löppasset.
 
Raspberry smoothie bowl
 
Ingredienser: 
frysta hallon
fryst banan
mandelmjölk
vaniljproteinpulver
 
Topping:
torkade kokoschips
mullbär
färska hallon
groddat bovete
färska blåbär
chiafrön
 
Såhär gör du: Mixa alla ingredienser i smoothien, häll upp i en skål och toppa med din favorittopping. Happy Saturday!
 
/Linda
 

Blåbär-Acaí smoothie

Ljuvlig och frisk smoothie perfekt inför söndagens yogaklass. Matchade även Londons himmel som skiftade mellan grått, blått och regn hela dagen.
 
Ingredienser:
2 msk frusen Acaí
0,5dl blåbär
1 frusen banan
2 dl mandelmjölk
1krm vanilpulver
 
Så här gör du: Mixa allt, häll upp och toppa med lite crunch. Jag toppade min med pumpafrön, kokoschips och frystorkade hallon.

/Linda

Kale och Mangosmoothie

En riktigt grön sköning- smoothie med kale, mango, banan och spirulina!
 
Kale och Mangosmoothie
 
Ingredienser:
frusna mangobitar
grönkål
frusna bananbitar
mandelmjölk
spirulina
honung
 
Såhär gör du: Mixa alla ingredienser i en blender och häll upp i en skål. Jag toppade med solrosfrön, bipollen och gojibär.
 
/L
 

Rawfood tårta choklad- och hallon

När det vankades middagsbjudning för goda vänner tog jag fram receptet på en gammal god favorit- en Rawfood tårta choklad- och hallon. Kombinationen choklad och hallon går aldrig fel och den är faktiskt inte så söt och övermäktig som den kan se ut.
 
Receptet finner ni sedan tidigare här: 
http://kanelapple.blogg.se/2014/june/raw-chokladtarta-med-hallon.html
 
/L
 

Acaí bowl

En tropisk start på dagen med Acai bowl i ett strålande varmt Norrland!
 
Acaí bowl
 
Ingredienser (mängd beroende på antal bowls)
djypfryst Açaí
banan
honung el. agavesirap
 
Såhär gör du: Mixa djypfryst Açaí, banan, honung/agave i en matberedare och toppa med smarriga tillbehör. Vi hade kokosflingor, sharonfrukt, granatäpple, bipollen och vattenmelon.
 
/L
 

God- och grön morgon smoothie

God grön morgon! Laddade upp för denna arbetsdag med en god och energigivande smoothie. Att vi nu kan promenera till jobbet i morgonsol ger också massa extra energi, välkommen våren!
 
God- och grön morgon smoothie
 
Ingredienser:
1 fryst banan
2 dl mandelmjölk
0,5 dl havregryn
1 tsk spirulina
1 tsk chiafrön
1 msk honung 
 
Gör så här: Mixa ihop allt i en blender och servera väl kyld. 
 
/Linda
 

Green Machine smoothie

Ibland (väldigt ofta) dippar man i energi under eftermiddagarna på kontoret. Då är jag så glad att jag kvällen innan lyckats lista ut detta och gjort en smoothie i en "to go" mugg och tagit med till jobbet på morgonen. Denna eftermiddag hade jag med mig en gammal favorit som är en riktig Green Machine! Den gör så man orkar kriga på lite extra.
 
Som min gamle fotbollstränare brukade säga, go hard or go home!
 
Green Machine smoothie,
 
Ingredienser:
3 nävar bladspenat
1 fryst banan
2 dl sojamjölk
0,5 dl havregryn
1 tsk spirulina
1 krm vaniljpulver
1 färsk dadel
 
Så här gör du: Mixa alla ingredienser och stoppa i en to-go mugg (eller en termos som också behåller kylan). Ta fram ur kylen när energin börjar dippa på eftermiddagen, häll upp i en skål alternativt glas och toppa med lite valfri topping.
 
/Linda
 

Chiapudding med Blåbärssmoothie

 
 
Chiapudding med Blåbärssmoothie
 
Ingredienser, 1 portion.
 
Chiapuddingen:
3 msk chiafrön
1 dl mandelmjölk
1 nypa vaniljpulver
 
Blåbärssmoothien:
fryst blåbär
fryst banan
kesella
vaniljproteinpulver
 
Gör såhär:
Blanda chiafröna men mjölken och vaniljpulvret. Rör om igen efter en kvar och låt svälla i kylen över natten.
Mixa ingredienserna till blåbärssmoothien och lägg denna över chiapuddingen och toppa med ytterligare lite chiafrön och blåbär sen är härligheten redo att avjutas!
 
/Linda
 

Raw snö-chokladbollar

Äntligen har kylan och frosten kommit till Västerbotten, detta inspirerade mig till göra en sats snö-chokladbollar. Raw är dem också vilket innebär att de är fria från gluten, laktos, mejeriprodukter och raffinerat socker. Gott som gör gott!
 

Raw snö-chokladbollar
cirka 20 st små eller 12st stora

 

Ingredienser:

12 st färska dadlar
1,5 dl sötmandel
2 dl naturella cashewnötter
3 msk kokosgrädde
1 dl raw kakao (eller vanlig)
1 tsk vaniljpulver
1 msk kallt kaffe
1 krm salt
2-4 msk vatten
Kokosflingor eller krossade pumpafrön

 

Gör så här: Mixa mandlarna i en matberedare, tillsätt sedan alla övriga ingredienser förutom kokosflingor. Tillsätt några matskedar vatten så att smeten blir geggig men samtidigt går att forma till bollar och rulla i kokos. Låt stå en stund i kylskåpet så de blir kalla och goda.

 

Ps. Går utmärkt att förvara i frysen, plocka fram 10 minuter innan servering så är de perfekt tinade och kalla.

 

/Linda


Bananbröd med chia och kanel

 
 
En morgon här i juldagarna slängde jag i hop detta bananbröd och överraskade familjen på till morgonkaffet. Det är väldigt saftigt och gott och fungerar minst lika bra till eftermiddagskaffet.
 
Bananbröd med chia och kanel
 

Ingredienser, 1 bröd

5 stora övermogna bananer

2,25 dl mandlar

4,5 dl pekannötter

2,25 bovetemjöl eller brunt rismjöl

0,75 dl  lönnsirap

3 matskedar Chia frön

2 matskedar kanel

 

Gör så här: Börja med att förvärma ugnen till 145C. Blanda sedan mandlar och pekannötter i en matberedare så att de bildar ett mjöl, bör detta ta cirka trettio sekunder. När det är smidigt att ta bort mjölet och lägga till en bunke med bovetemjöl, lönnsirap, Chia frön och kanel, blanda dem alla tillsammans.

Mosa bananerna med en gaffel i en annan bunke och blanda sedan till en jämn smet med brödmixen.

Smörj en brödform med kokosolja och häll sedan i blandningen och låt det att grädda i ungefär en timme.

 

/Linda


Härlig frukostparfait

En frukostoarfait med fyra härliga lager av chiapudding, bovete, mangosmoothie och blåbärsmoothie! Hälften görs kvällen innan och två lager direkt på morgonen innan servering.
 
Frukostparfait med fyra hätliga lager
 
Ingredinser:
 
Chiapudding
1 msk chiafrön
0,5 dl mandelmjölk
1 nypa vaniljpulver
 
Blötlagt helt bovete (gärna över natten)
 
Mango- smoothie
1/2 mango
1/2 banan
0,5 dl kesella
 
Blåbärssmoothie
frysta blåbär
banan
dl kesella
vaniljpulver
 
Gör så här:
Kvällen innan, blanda alla ingredienserna till chiapudidngen i en burk och ställ in i kylen. Rör om efter cirka 15 minuter sen så att den blir jämn. Lägg helt bovete i en skål med vatten och ställ in i kylen med chiapuddingen. 
 
Samma morgon, Lägg chiapuddingen i en burk/glas, lägg bovetet ovanpå puddingen. Mixa sedan ingredienserna till mango smoothien och sedan blåbärssmoothien och lagg dessa lager i burken. Toppa med lite musli och färska blåbär och du är all set!
 
/Linda
 
 

Rödbetssmoothie

Denna uppigande rödbetssmoothie är en riktig näringsbomb med massa nyttigheter. Perfekt att boosta immunförsvaret med inför den kommande hösten!
 

 

Rödbetssmoothie

2 glas

 

1 rödbeta
1/2 avokado
1/2 banan
1/2 äpple
1 cm ingefära
1 näve bladspenat
pressad lime
1 dl hallon
1 dl kesella

 

Gör så här: Skala frukterna och skär i mindre bitar. Riv rödbetan på rivjärn. Mixa alla ingredienser i mixer/matberedare/blender. Serveras väl kyld. Drick och njut!

 

/Linda

 

 

 
 

Blåbär och hampasmoothie

God morgon smoothie med vacker färg av egenplockade blåbär och en energiboost av hampa-pulver.
 
Blåbär och hampasmoothie
 
Ingredienser:
Sojamjölk
Fryst banan i bitar (vanlig banan går bra det med)
Blåbär
Hampaprotein
Havregryn
 
Så här gör du: Mixa alla ingredienser i en mixer och häll upp i en mugg/glas. Toppa med granolamusli eller som jag gjort här, solrosfrön och gojibär. 
 
/Linda
 

Banana Warrior

Som sagt, smoothie time! Denna morgon laddade jag upp med en Banana Warrior för att få energi till en hel morgon fylld med examensarbete.
 
Banana Warrior
 
Ingredienser:
1 fryst banan
1dl sojamjölk
1/2 dl fiberhavregryn
1 msk hampaprotein
1/5 tsk spirulina
1/5 tsk ekologiskt vaniljpulver
1 dadel
 
Så här gör du: Mixa allt i en blender (med iskross), häll upp i ett glas och njut! Jag toppade min smoothie med chiafrön och gojibär.
 
/Linda

Vetegräs smoothie

Här i London ser det ut att bli en grön jul.. det matchade jag fint med min morgonsmoothie! Den härliga gröna färgen kommer från Vetegräspulver. Vetegräs smoothies brukar även kallas för “flytande solsken”  på grund av att solens energi blivit koncentrerad i klorofyllhalten, och lite solsken kan jag känna är åtråvärt  såhär i December mörkret.
 
Vetegräs smoothie
 
Ingredienser:
Vetegräspulver
Banan
Avokado
Dadel
Havremjölk
 
Såhär gör du: Mixa valfri mängd av ovanstående ingredienser i en blender och häll upp i en skål eller ett glas. Toppa med lite frön eller nötter.
 
/Linda

Raw Hazelnut & Chai Brownies

En goding jag gjorde tidigare i höst men som inte pulbicerats är Green Kitchen Stories "Raw Hazelnut & Chai Brownies". Härligt sega och med skön blandning mellan sötma och kryddighet! 
 
 
Raw Hazelnut & Chai Brownies, 12 st

 

Ingredienser:

5 dl färska dadlar, urkärnade
4 msk extra virgin kokosolja, rumstemperatur
2 msk lönnsirap
6 msk kakao
1/2 tsk mald vanilj eller vaniljextrakt
3 chai tepåsar, (eller din favorit te blandning) skär dem öppna
2 msk linfrön eller chiafrön
1 nypa havssalt
1,2 dl hasselnötter, grovt hackade

 

Så här gör du: Lägg alla ingredienser, utom hasselnötterna, i en matberedare. Blanda slätt och pausa för att skrapa ner blandningen med en sked ett par gånger. Lägg i hackade hasselnötter och knåda en "deg" för hand. Täck en brownie form med plastfolie och tryck ner degen till ca 1/2 tum (1,25 cm) hög. Gnid lite kokosolja på händerna för att förhindra att degen inte fastnar. Sätt kakan i kylskåpet och låt den inställd för en minst en halvtimme. Skär brownien i stora bitar, pudra med kakaopulver och strö över hasselnötter.

 

/Linda

Raw Kärleksmums

Ikväll blir det sista fredagsmyset på länge med mina fina tjejkompisar innan jag på söndag åker till London för ett internship. Jag känner massa kärlek till dem och kommer sakna de så. Dessa kärleksmums får bli ett litet bevis på detta. Hoppas ni alla får en fin helg!
 
Receptet hittade jag på Kureras hemsida (kurera.se)
 
Raw Kärleksmums, 8st

Ingredienser:

2 dl mandelmjöl
18-20 dadlar
1 tsk vaniljpulver
1 dl kakao
1 krm salt
3 msk kokosolja
1/4-1/2 dl vatten
Kokosflingor ca 1 dl

 

Gör så här: Om dina kokosflingor är ganska stora kan du köra sönder dem lite i mixern. Ställ åt sidan. Mixa dadlar tillsammans med mandelmjöl till en grynig massa. Tillsätt övriga ingredienser och kör till du har en fast, men lite kladdig smet. Blir den för torr, ha i mer vatten.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en form. Strö över kokos.
Ställ i frysen en halv timme.
Ta ut och skär kakan i fyrkantiga bitar.
Förvara i frysen och ta fram en kvart innan servering.

 

/Linda

 

God & grön morgongröt

Vi är verkligen inne i en grötperiod här på kaneläpple och raw gröt gjord på bovete verkar vara den solklara favoriten just nu. Bovetegröten mättar gott, är snäll mot magen och går att variera i oändlighet. Herr bovete är en kär vän på morgonkvisten!
 
God & grön morgongröt
 
Ingredienser:
1 dl blötlagt bovete
1 banan
1 tsk spirulina pulver
1 färsk dadel
 
Topping: 
hallon
solrosfrön
 
Gör så här: Skölj det blötlagda bovetet och mixa i en matberedare med resten av ingredienserna. Toppa med hallon och solrosfrön och avnjut tillsammans med en god och värmade kopp kaffe!
 
/Linda

Chiapudding med vaniljsmak och banan-blåbär smoothie

Lager på lager är inget nytt inom modevärlden, jag hakar på trenden med mina frukostar. 
 
Chiapudding med vaniljsmak och banan-blåbär smoothie

 

Ingredienser, 1 portion.

 

Chiapuddingen:

3 msk chiafrön

1 dl mandelmjölk

1 nypa vaniljpulver

 

Banan och blåbär smoothie:

1 fryst banan

1/2 dl frysta blåbär

 

Gör såhär:

Blanda chiafröna men mjölken och vaniljpulvret. Rör om igen efter en kvar och låt svälla i kylen över natten. Mixa ingredienserna till smoothien och lägg denna över chiapuddingen. Nu är härligheten redo att avjutas!

 
/Linda
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0