Smakrik gröt med morot och äpple
Hej Kaneläpple!
Maria här. Long time no seen. Hoppas du inte glömt mig. Tänkte det var dags för ett inlägg.
Går rakt på sak. Gröt är gott. Lika sant som alltid. Sedan kan det ibland vara godare än gott. Exempelvis som stunder när jag avnjuter denna - favoritgryn och favoritkryddor kombineras med riven morot och äpple. Toppas med kvarg och färskt fikon. Tjing.
Smakrik gröt med morot och äpple
1,5 dl havre/råggryn
3 dl kokande vatten
Hela linfrön
1 morot
1 äpple
Kanel, kardemumma, ingefära
Koka upp vatten i vattenkokare. Lägg gryn och frön i en kastrull och häll över det kokande vattnet. Låt dra några minuter. Sätt sedan på plattan och koka upp gröten. Krydda. Låt gröten svälla en stund. Riv morot fint och äpple grovt. Blanda sedan i gröten och värm upp igen. Smaka av och låt svälla ytterligare någon minut.
Servera gröten med en klick kvarg och färska fikon.
Med önskan om en god morgon,
Maria
Härlig frukostparfait
En frukostoarfait med fyra härliga lager av chiapudding, bovete, mangosmoothie och blåbärsmoothie! Hälften görs kvällen innan och två lager direkt på morgonen innan servering.
Frukostparfait med fyra hätliga lager
Ingredinser:
Chiapudding
1 msk chiafrön
0,5 dl mandelmjölk
1 nypa vaniljpulver
Blötlagt helt bovete (gärna över natten)
Mango- smoothie
1/2 mango
1/2 banan
0,5 dl kesella
Blåbärssmoothie
frysta blåbär
banan
dl kesella
vaniljpulver
Gör så här:
Kvällen innan, blanda alla ingredienserna till chiapudidngen i en burk och ställ in i kylen. Rör om efter cirka 15 minuter sen så att den blir jämn. Lägg helt bovete i en skål med vatten och ställ in i kylen med chiapuddingen.
Samma morgon, Lägg chiapuddingen i en burk/glas, lägg bovetet ovanpå puddingen. Mixa sedan ingredienserna till mango smoothien och sedan blåbärssmoothien och lagg dessa lager i burken. Toppa med lite musli och färska blåbär och du är all set!
/Linda
