kaneläpple -

Lyxig chokladfondant med hallonsås

Det här blev en lyxigt krämig chokladfondat och passar alla gäster då den både är mjölk- och mjölfri- en riktig höjdare helt enkelt!

Lyxig chokladfondant med hallonsås

Ingredienser

Chokladfondanter

200 g mörk, mjölkfri choklad (minst 70 %)

150 g kokosolja (gärna virgin), plus lite extra för smörjning av formarna

4 ägg

1/2-1 tsk vaniljpulver

1 krm salt

4 msk agave sirap

4 tsk kakaopulver

Hallonsås

2 dl frysta hallon

lite vatten

Så här gör du:

Chokladfondanterna: Värm ugnen till 180 °C. Smörj ca 6 st cocotteformar med kokosolja. Klipp ut rundlar av bakplåtspapper som passar bottnarna av formarna och tryck i innan du häller i smeten om du vill kunna vända ur fondanterna ur formarna. Smält choklad och kokosolja på låg värme över vattenbad . Rör om låt sedan svalna en stund. I en skål, vispa ägg, vanilj , salt och agave med en elvisp till en ljus och fluffig konsistens, ungefär fem minuter. Häll chokladen sakta ner i äggsmeten under vispning. Sikta kakao och över och blanda försiktigt. Häll smeten i förberedda cocotteformarna (de ska fyllas ungefär till hälften eller något högre) . Placera formarna på en plåt och ställ in i ugnen. Grädda i ca 8-12 minuter, beroende på storlek och mängd i formarna. Servera fondanterna genast.

Hallonsåsen: Mixa de upptinande hallonen med lite vatten i en blender tills det bildar en sås. Pensla på tallrikar innan du lägger på de färdiga chokladfondanterna.

2016-08-06 @ 23:14:00 Permalink Efterrätter och godsaker Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mangosmoothie med ingefära

Mangosmoothie med ingefära

Ingredienser:

fryst mango

fryst banan

kesella

färsk ingefära

vaniljproteinpulver

Gör såhär: Mixa ingredienserna, häll upp i ett glas och njut!

2016-08-04 @ 22:31:16 Permalink Frukost Kommentarer (0) Trackbacks ()

Knäckepizza

Knäckebrödspizza är ju en genialisk idé! Så enkelt och gott när botten blir lite segt och knaprigt och man kan få njuta av sina favorittoppningar där bara fantasin sätter gränser.

Knäckepizza recept

Bas:

Surdegsknäckebröd

Tomatpure eller och pesto

Toppingförslag:

Serrano-mozarella;

serranoskinka

ruccola

mozarella

soltorkade tomater

pinjenötter

Kallrökt lax-parmesan;

ruccola

grön pesto

kallrökt lax

hyvlad paremsanost

pinjenötter

Rödbeta-Chevré;

rödbetor (förkokta som sedan även dem fick gräddas i ugnen med botten)

chevréost

honung

rosmarin

Såhär gör du: Lägg ett knäckebröd på en bakplåtspappersklädd plåt. Bre på tomatpuré eller pesto plus någon ost. Grädda sedan i ugnen i cirka 10 min (200 grader) och toppa med god topping. Voilá!

2016-08-03 @ 09:35:00 Permalink Grönsaker/Rotfrukter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Rawfood tårta choklad- och hallon

När det vankades middagsbjudning för goda vänner tog jag fram receptet på en gammal god favorit- en Rawfood tårta choklad- och hallon. Kombinationen choklad och hallon går aldrig fel och den är faktiskt inte så söt och övermäktig som den kan se ut.

Receptet finner ni sedan tidigare här:

http://kanelapple.blogg.se/2014/june/raw-chokladtarta-med-hallon.html

2016-08-03 @ 09:24:00 Permalink Bakverk Kommentarer (1) Trackbacks ()

Ljuvligt god cashewmjölk

Jag startade ett eget lite mejeri imorse och gjorde en krämig och god Cashewmjölk. Det är ett bra alternativ till frukostgröten, smoothies eller muslin. Superenkel att göra samt krämig och helt laktos/mjölkfri- prova!

Cashewmjölk

Ingredienser, cirka 1 liter:

3dl cashewnötter

vatten till blötläggning och spädning

1msk agavesirap

Såhär gör du: Blötlägg nötterna under natten eller minst i 8 timmar. Häll av vattnet, skölj, nötterna och miza med agavesirapen och ca 6-7 dl vatten, prova dig fram till dne konsistensen du vill ha på mjölken. Förvara i kylskåp (håller sig någr dagar).

Tips! Om du vill ha cashewmjölk med vaniljsmak är det bara att tillsätta lite vaniljpulver

2016-08-01 @ 10:55:00 Permalink Rawfood Kommentarer (0) Trackbacks ()

Paleo Banan-och avokadoyoghurt

Det var ett tag sedan sist.. därför var denna banan- och paleoyoghurt lite extra välsmakande denna morgon. Krämig och god och perfekt med lite syrliga hallon och knapriga pumpafrön till.

Receptet finner du här: http://kanelapple.blogg.se/2014/june/ljuvlig-banan-och-avokadoyoghurt.html

2016-08-01 @ 10:36:00 Permalink Frukost Kommentarer (0) Trackbacks ()