Äppelsäsongen är snart här - underbart!

Igår var det tapas med stort t som gällde! En enormt lyxig buffé av små rätter dukades fram och sedan satt vi i flera timmar och bara njöt av alla delikatesser. Det är matglädje på allra högst nivå!
Buffén bestod av bland annat citronugnsbakade potatisar, laxsashimi med ingefära, ceviche, champinjoner i vitlök med soltorkade tomater och färska örter, grillade paprikor, vinegrättsallad, kräftstjärtar, oliver, tomater, sweet chili-yoghurtsås, hembakat surdegsbröd, nötknäckebröd, getost, färska fikon och melon..

Varva torkade lavendelblommor och strösocker i en glasburk. Låt det stå i minst ett par veckor. Sockret används som vanligt strösocker. De små blommorna tas med och ger fin färg åt bland annat lavendelskorpor.

Vill tipsa om en grymt bra och mysig frukostbuffé på Café String. Buffén kostar endast 70 k och erbjuder allt vad man vill ha i frukostväg; olika sorters bröd och pålägg, grönsaker, fil och yoghurt, flingor, pannkakor, glass, bär, hummus, ägg, juice, kaffe och te. Ger en riktig toppenstart på dagen!

I helgen när jag var i Stockholm åt vi lunch på en mycket trevlig restaurang som heter Hermitage. Den ligger i Gamla Stan på Stora Nygatan 11 och är en helt vegetarisk restaurang som serverar en sagolikt god lunchbuffé. Jag kan slå vad om att det är omöjligt att gå därifrån med annat än en fullsprängd mage! De severar ett antal varma rätter samt en härlig salladsbuffé med massor av olika grönsaker, hummus och starkare chiliröror, plus hembakt bröd. När vi var där bestod menyn av stroganoff-gryta, lasagne, bönsoppa, grönsaksbollar, råris med världens godaste sås (ingredienser okända men jag lovar - en fröjd för gommen). Förutom den smakrika maten är personalen trevlig och lokalen liten och mysig, så denna restaurang kan jag varmt rekommendera!

Igår gjordes en utflykt till den (för oss) så omtalade Äppelfabriken! Den ligger på Färingsö en bit från Ekerö och är som mest känd för sitt musteri. Förutom detta erbjuder den även en trivsam liten gårdsbutik men blandade läckerheter, en vacker trädgård och ett växthus, men framförallt innrymmer den ett otroligt mysigt café - med en äppelpaj i aboslut högsta världsklass! Den var verkligen helt sagolik. Och vaniljsåsen som serverades till, mer äkta vaniljsås får man nog leta efter.. Så denna äppelpaj ger jag betyget 10 av 10 äpplen, självklart!