Blåbärsmuffins med smultopping


Varför välja mellan muffins och smulpaj? Saftiga blåbärsmuffins toppade med krispig smuldeg.

Blåbärsmuffins med smultopping

Ingredienser
Muffins:
100g smör
2dl mjölk
skal av 1 citron
2 ägg
1½dl socker
1tsk vaniljsocker
4dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1 nypa salt

Fyllning:
ca 5dl blåbär

Smultopping:
75g kallt smör
2dl havregryn
1dl vetemjöl
1dl strösocker
Nyp ihop ingredienserna till en smuldeg

Gör så här:
Sätt ugnen på 175grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör i smeten.
Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och varva smeten med blåbär i formarna (fyll dem till 2/3)
Toppa med smultoppingen.
Grädda i 12-15minuter

Kommentarer
Postat av: Alexandra - kärlek på tallrik

Muffins med smultopping är bland det godaste jag vet, helt klart! YUM =D

2011-09-15 @ 11:37:39
URL: http://daedalsmat.sajto.se
Postat av: Maria Lundqvist

Linda - Dom låter helt ljuvliga!! :)

2011-09-15 @ 15:03:57
URL: http://maria-tokyo.blogspot.com
Postat av: Sannas Goda

Gott!

Postat av: Linda

Ja jag tror att du skulle gilla dom Maria! :) Såg att du upplevt din första jordbävning.Coolt men läskigt! Jag hoppas de små tar hand om dig väl :) Kramar!

2011-09-15 @ 23:13:04
Postat av: Katarina

Så goda och smultopping är pricken på i:et :)

2011-09-16 @ 03:29:59
URL: http://hovkonditorn.blogspot.com
Postat av: Emelie

det där såg snaskigt ut :) i love bär i alla former

2011-09-16 @ 08:22:29
URL: http://emsiiiis.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0