En fräsch bönsallad med frisk smak av vinäger, lagom syrlig och lagom salt!

Sallad med vinägerdressing
2 portioner

Ingredienser
1 burk stora vita bönor
½ gurka
2 morötter
1 klyfta vitkål
Isbergssallad
½ gul lök

Dressing:
½ dl vinäger
1 msk olja
Salt, peppar
Cayennepeppar
Pressad citron
Basilika, färsk eller fryst

Gör så här
Skölj bönorna i kallt vatten. Hacka gurka, vitkål och sallad. Skala och grovriv morötterna. Finhacka löken.
Blanda ihop ingredienserna till vinägerdressingen. Lägg i bönorna och löken och blanda ordentligt. Låt det gärna få stå och dra en stund i kylskåpet. Med andra ord kan bönblandningen med fördel förberedas. När det sedan är dags för servering är det bara att hälla den över salladen och röra om så att allt får smak av dressingen.
Servera salladen med gott grovt bröd!