Mitt senaste surdegsbrödbak fick blir en aning julbetonat då jag smaksatte limpan med lingon och kanel. En lyckad kombination! Surdegsgrunden på råg fick i övrigt sällskap av rågsikt, kruskakli, rågflingor, havregryn och krossade linfrön.

Som sagt, det bästa med surdegsbröd (eller egentligen bröd överhuvudtaget!?) är att i princip alla kombinationer och sammansättningar blir lyckade, dvs. det är bara att välja och vraka bland dina egna favoriter av mjölsorter, gryn, flingor, frön, nötter, kryddor och andra smaksättnigar. Lycka till!